Sostenibilità tra ricerca e sviluppo nel futuro di UNIVPM
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaBeppe Convertini intervista Gianluca Gregori
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Il Giappone nel piatto: una cultura millenaria, tra gusto ed attenzione all’ambiente
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaUn racconto che diventa viaggio ideale alla scoperta del Giappone. A guidarci in questo affascinante percorso Motoko Iwasaka, autrice del libro “Un cuore da Nutrire – ingredienti e sentimenti giapponesi”...
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I doni del mare
Mole Vanvitelliana - Sala Vanvitelli Banchina Giovanni da Chio, 28, Ancona, ItaliaServizi educativi ed attività rivolte al pubblico a cura della Cooperativa Le Macchine Celibi Rivolto alle famiglie con bambini dai 3 ai 6 anni. Sin da quando si è piccole...
Sostenibilità, tutela della biodiversità e innovazione in Adriatico
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaIL CONTRIBUTO DEL PROGETTO ARGOS (INTERREG ITALIA-CROAZIA) L’iniziativa è realizzata dal Dipartimento di Scienze della Vita e dell’Ambiente dell’Università Politecnica delle Marche per presentare le attività svolte nell’ambito del...
Mangiare cozze fa bene all’ambiente
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaLE COZZE PROTAGONISTE DELLO “SHOW COOKING” DEL PROGETTO ARGOS (INTERREG ITALIA-CROAZIA) L'iniziativa, realizzata da M.A.R.E. Soc. Coop. nell'ambito delle attività del progetto ARGOS della Regione Marche, è rivolta ai...
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Tecniche di conservazione, affumicatura e maturazione del pescato
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaLo chef Simone Massi della Vecchia Osteria di Marotta anticipa questa gustosa lezione che approfondirà un tema hot ma ancora poco conosciuto: la stagionatura del pesce e l'affumicatura. La frollatura...
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Dal campo alla rete: Valencia nel piatto
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaPresentazione del progetto AgrI-fiSh con lo chef Francisco José Lopez Ruiz attraverso i sapori che connettono mare e campagna, dalla trota alla triglia. Il progetto AgrI-fiSh, finanziato dal partenariato Horizon- PRIMA per...
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Paranza tra Italia e Albania
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaCooking talk show a cura di Unione Regionale Cuochi Marche
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VinRibelli e Birraconti
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, Italia
Assaggi di mare
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaA cura dell'Accademia Stoccafisso all'anconitana, Società Cooperativa Sociale Onlus Lavoriamo Insieme, Accademia di Tipicità, Marchigianamente, Istituto Alberghiero Einstein Nebbia. Arcopolis: Frittura di sardoncini 5 euro Couscous vegetariano 5 euro
Stoccafisso alla Mole, degustazione a cura dell’Accademia dello Stoccafisso all’anconitana
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaDue monumenti di Ancona si incontrano. La suggestiva cornice della Mole Vanvitelliana ospita il gusto straordinario dello Stoccafisso all’anconitana. Piatto simbolo della cultura cittadina, della tradizione marinara che collega, attraverso...
Salmone selvaggio e cultura scozzese del pesce
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaLa cultura scozzese del pesce incontra il salmone selvaggio che nuota libero nei mari del Nord attraverso lo show cooking guidato dallo chef italo-scozzese Marcus William McGregor. Interverrà Moreno Clementi,...
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Cucina di bordo: sulla rotta ellenica
Mole Vanvitelliana - Magazzino Tabacchi Via Banchina Nazzario Sauro, Ancona, ItaliaShow Cooking gratuito su prenotazione al form qui sotto.
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II° Forum della Ristorazione Marchigiana
Università Politecnica delle Marche - Aula Magna Facoltà di AgrariaManagement della ristorazione e nuovi modelli di business.
Giornata della cantieristica CNA
Marina Dorica Via Mascino, 5/L, Ancona, AN, ItaliaVENERDI' 17 MAGGIO SEDE DI ASSONAUTICA ANCONA C/O MARINA DORICA VIA MASCINO 3/H ANCONA Ore 9.00 Saluti di Benvenuto Gianfranco Iacobone – Presidente Assonautica Ancona Gino Sabatini - Presidente CCIAA...
Acquacoltura tra idroponica, marina e di acqua dolce
Marina Dorica Via Mascino, 5/L, Ancona, AN, ItaliaL’iniziativa è realizzata dal Dipartimento di Scienze della Vita e dell’Ambiente dell’Università Politecnica delle Marche per presentare le tipologie di acquacoltura presenti nel territorio marchigiano che vanno da allevamenti a...
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Sailing Chef
Marina Dorica Via Mascino, 5/L, Ancona, AN, ItaliaCiurme pronte a salpare nel segno del gusto! La Sailing chef, giunta alla sua sesta edizione, rappresenta una sfida doppia per gli equipaggi impegnati: da una parte quella velica, dall'altra...
Vin Ribelli e DOC
Marina Dorica Via Mascino, 5/L, Ancona, AN, ItaliaDegustazione di vini con i produttori. A cura di Food Brand Marche
Premium experience: il Verdicchio impossibile
Marina Dorica Via Mascino, 5/L, Ancona, AN, ItaliaIl Cenobita è un Verdicchio insolito. Un sopravvissuto. Un vino che nasce da un fungo! La Botrytis cinerea è un parassita delle vigne, definita “muffa nobile” perché, a differenza di...
Stoccafisso all’anconitana… piatto sano?
Marina Dorica Via Mascino, 5/L, Ancona, AN, ItaliaUn'appuntamento divertente, gustoso e sano! Al centro di tutto un'icona della cultura gastronomica e un simbolo dell'anconetanità, lo Stoccafisso all'anconitana! Un piatto che veicola una storia antica e riecheggia di viaggi...
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