Promozione della filiera ittica locale
In occasione di “Tipicità in Blu”, Marchet e il Centro Innovazione Sviluppo della Pesca (CISP), invitano alla giornata dedicata alla filiera della pesca locale con interessanti ospiti e dibattiti sul tema.
PROGRAMMA
9.30 – “Il centro per l’innovazione e sviluppo pesca e la valorizzazione”
Introduzione “Il Centro per l’Innovazione e Sviluppo Pesca – CISP” a seguire saluti istituzionali.
INTERVENGONO:
–Antonio Mastrovincenzo, Presidente Consiglio Regionale delle Marche
–Angelo Sciapichetti, Assessore alla Pesca Marittima Regione Marche
–Pierpaolo Sediari, Assessore Attività Produttive Comune di Ancona
10:00 – “CISP, a che punto siamo – Lo stato di avanzamento ed i risultati raggiunti dal progetto CISP nel sostegno alla produzione e valorizzazione del prodotto ittico locale”:
INTERVENTI:
-Briefing sulle attività del CISP
-Progetto Acquacoltura sull’allevamento e riproduzione della seppia (Sepia officinalis): stato dell’arte e prospettive per il territorio – Oliana Carnevali, UNIVPM DISVA
-Stato di avanzamento del progetto per la gestione dell’ostrica piatta (Ostrea edulis) – Alessandra Roncarati, UNICAM
-Economia competitività e prospettive di sviluppo della filiera ittica locale – Stefano Grugnetti, UNIVPM DISES
-Certificazione e produzioni di qualità: le opportunità del Marchio QM per il prodotto ittico locale – Simone Cecchettini, Legacoop
-Dibattito
14:15 – Il valore di un prodotto fresco, tracciabile e a km 0
– Il nuovo progetto per la riqualificazione del mercato ittico di Ancona – Marco Brugiapaglia, Autorità di Sistema Portuale del Mare Adriatico Centrale
– Valorizzare il prodotto ittico locale: prospettive e buone pratiche – Talk show sulla valorizzazione del prodotto ittico locale e della filiera commerciale: la funzione dei mercati, la centralità della sostenibilità della pesca, le strategie per accorciare la filiera dalla produzione al consumo.
MODERA: Gabriele Chiodi.
INTERVENGONO:
–Nicola Pandolfi, Mercato Ittico Ancona
–Manuela Bonifazi, Mercato Ittico Civitanova Marche
–Paolo Paroncini, O.P. Pesce Azzurro Ancona
–Roberto Cecconi, Coop Alleanza 3.0
–Claudia Benassi, Coldiretti
–Paolo Agostini, Alberts Fermo
–Paola Elpidi, Friend of the Sea
16:30 – Chiusura dei lavori
